Можно ли прощупать опухоль поджелудочной

Спортивное питание при панкреатите: Можно ли протеин и Общие рекомендации

Принято считать, что спортсмены всегда бывают здоровы и ничем не болеют. Это действительно так, однако бывают и исключения. Одним из заболеваний, встречающихся у бодибилдеров и поклонников других видов силового спорта, является панкреатит — воспаление поджелудочной железы, накладывающее строгие ограничения на рацион человека. Что делать в подобной ситуации спортсмену-силовику, рост мышечной массы которого происходит за счет потребления спортпита? Можно ли принимать протеин при панкреатите?

Болезнь не повод для отказа от занятий спортом!

Что такое панкреатит и какие ограничения он накладывает на рацион больного?

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы, которое вызывается чрезмерным употреблением острой или соленой пищи, алкоголя, сужением панкреатических протоков или образованием в них конкрементов. Острый период протекает в некротизирующей форме. Ферменты железы активируются внутри протоков и расщепляют собственные ткани органа. Хроническая разновидность характеризуется самопроизвольным поддержанием воспалительного процесса даже после устранения причины.

Ограничения в рационе больного обусловлены необходимостью снижения панкреатической секреции (образования пищеварительных ферментов). Наибольшее его количество требуется для переработки жиров, поэтому их ограничивают. При «здоровой» норме 70-120 г/сутки, больной хроническим панкреатитом должен потреблять не более 50-70 г/сутки. Количество углеводов снижают до 200-300 граммов при норме 300-500 граммов. Уровень белков рекомендуется удерживать в пределах 80-120 граммов в сутки, что является физиологической нормой.

На заметку: сказанное касается хронических форм болезни в стадии ремиссии. Острая патология и ее обострения требуют строжайшего соблюдения пошаговой лечебной диеты.

Разновидности и состав спортивного питания

Протеин – основная пищевая добавка спортсмена-тяжеловеса

Существует немало разновидностей спортивного питания, однако белок в чистом и цельном виде (не отдельные аминокислоты) содержат лишь некоторые из них.

К числу белковых добавок относят :

• протеин (концентрат и изолят);
• гейнер.

Протеин в виде концентрата представляет собой обезвоженный продукт, в состав которого входит сравнительно много посторонних компонентов (углеводы, жиры). Изолят — чистый белковый субстрат, не имеющий примесей. Гейнер — смесь, предназначенная для набора массы тела и состоящая из углеводов и белков в соотношении 3:7.

Цели использования протеинов и гейнеров различаются. Первые применяют для обеспечения мышц белком как в период роста, так и при сжигании жировой прослойки, вторые — только для набора общей массы тела (мышцы и жир). Гейнеры показаны начинающим атлетам, протеин можно употреблять тем, кто занимается давно.

Спортивное питание и панкреатит

Протеиновые коктейли следует разводить только чистой питьевой водой без газа

Панкреатическая диета требует употребления достаточного количества белка. Протеин необходим организму для регенерации поврежденных тканей железы и строительства новых клеток. Однако речь идет о нормальном, а не о повышенном его количестве. Люди, занимающиеся спортом и ставящие целью рост мышечной массы, нуждаются в увеличении суточной нормы белков практически вдвое.

Большинство пособий по бодибилдингу рекомендует потреблять до 2-3 граммов чистого протеина в сутки. В соответствии с этой формулой, человек весом в 80 кг, занимающийся спортом, должен употреблять минимум 160-240 г рассматриваемого продукта в сутки.

Получить необходимое количество белка из нормальной пищи затруднительно. Большинство богатых протеином продуктов больной может употреблять лишь в очень ограниченных количествах. Недостающий объем белка можно получить из протеиновых коктейлей. Их прием допускается только при хроническом панкреатите. Острые стадии болезни – противопоказание к применению концентрированных составов.

При использовании порошкового протеина необходимо придерживаться следующих правил :

1. Протеиновые коктейли при панкреатите делают только на питьевой воде без газов. Они раздражающе воздействуют на поджелудочную железу и кишечник, что может стать причиной обострения.
2. Суммарное количество белка, употребленное больным за сутки, не должно превышать 1-1.5 грамма/кг массы тела в сутки. Нужно учитывать и протеин, поступающий в организм с обычной пищей.
3. Коктейль не может являться единственным источником питания. Следует чередовать потребление обычных продуктов с коктейлями. Количество приемов пищи должно равняться 5-6 в день.
4. Калораж питания не должен превышать 2700-3000 ккал/сутки.
5. Усвоение белка требует наличия в кишечнике протеазы. При панкреатитах поступление этого фермента в двенадцатиперстную кишку снижено. Для облегчения процессов переработки протеина следует использовать фестал или креон – ферментативные препараты, компенсирующие недостаток собственных энзимов.

От приема массонаборных гейнеров лучше отказаться. Для этого существует две причины. Во-первых, гейнер – многокомпонентная смесь. В состав входят углеводы и белки разных типов, креатин, BCAA (аминокислоты с разветвленными цепями), глютамин и другие добавки. Предсказать, как употребление такого коктейля отразится на работе поджелудочной железы, невозможно. Второй причиной для отказа от гейнеров при панкреатитах является неподходящее соотношение белков и сахаров. При вышеприведенном соотношении 3:7 на 300 граммов углеводов приходится 128 граммов белка. Количество последнего превышает допустимый для больного показатель.

На заметку: Для набора мышечной массы требуется повышенное количество протеина и интенсивные тренировки. При панкреатитах количество белка, потребляемого в сутки, не должно превышать рекомендованных значений. Кроме того, противопоказаны физические нагрузки. Рост мышц становится невозможным, а значит, теряется и смысл употребления порошковых смесей.

Как стало понятно, спортивное питание при панкреатите частично противопоказано. Употребление порошковых белков фактически не имеет смысла, хотя и допускается в определенных пределах. Если больной считает употребление протеинов необходимым для себя, перед началом их приема рекомендуется проконсультироваться у лечащего врача.

Источник статьи: http://lechigastrit.ru/pankreatit/pitanie/sportivnoe.html

Советы по набору массы при панкреатите и холецистите

Панкреатит специфическое заболевание, поэтому у больных за сравнительно короткое время наблюдается сильное снижение массы тела, и это нормально для болезни. С последующим развитием фиксируется панкреатическая недостаточность, больной сталкивается с более серьезными проблемами желудочно-кишечного тракта, и даже полноценно питаясь, не возвращается к прежнему состоянию. Что происходит в организме человека при болезни и как набрать вес при панкреатите?

Возможно ли остановить потерю веса

Панкреатит относится к патологии, оказывающий разрушающее воздействие на функциональность поджелудочного органа. Он источник пищеварительных ферментов, нужных чтобы расщеплять сложные вещества – липазы, амилазы. Данные простые соединения с легкостью всасываются в кровяное русло тонкого кишечника и расходятся по организму, необходимы для построения новых тканей и служат источником энергии, чтобы осуществить все жизнедеятельные процессы.

При воспалении поджелудочной возникает неполноценность в ферментах. Они вырабатываются в малом объеме, фиксируется изменение переваривания продуктов, называемое мальдигестия.

Когда энзимы не расщеплены, они не могут всасываться в кровяные сосуды слизистой кишечника. Такое явление нарушения всасывания принято называть мальабсорбция. Не расщепленная еда все время оседает на слизистой кишечника, приводя к ее раздражению. Также пищеварительная система претерпевает сильное давление. В итоге при подобном состоянии развивается понос, приступы рвоты, повышается вздутие.

Причины потери массы тела при панкреатите.

1. При поражении поджелудочного органа происходит снижение экскреторного явления, производительность энзимов недостаточная, они трудно попадают в 12-перстную кишку.
2. Пища, которая поступает внутрь, из-за недостатка ферментов не распадается на белки, жиры и углеводы.
3. По причине нехватки требуемых элементов, чтобы организм нормально функционировал, он берет свои запасы с мышц, подкожного жира, гликогена печени.
4. Фиксируется снижение жирового слоя под кожей, объем мышц, что ведет к сильному похудению больного. Когда развивается длительная нехватка экзогенных веществ, развивается истощение, критичная утрата веса, слабость, нарушение метаболизма.

Резкая потеря веса возможна вследствие психологического нарушения – анорексии. При обострении болезни масса убавляется вследствие невозможности нормально питаться без последующих проявлений болей в брюшине, приступов рвоты, диареи. В связи с наличием таких мучительных признаков после еды, больной не хочет кушать, что и ведет к похуданию.

Однако с потерей веса при панкреатите можно справиться. Лечение такого пациента, помимо медикаментозных и народных методов, на основании симптомов проводят психиатр и психотерапевт.

Также определяются патологии, которые ведут к усугублению течению панкреатита.

1. В случае инфицирования и возникновения язвенного поражения желудка микробом хеликобактер – гастрит.
2. Диабетическая патология.
3. Холецистит.
4. Иные.

Если не вылечить эти патологии, набрать весовые показатели будет сложно.

Чтобы восполнить недостаток ферментов больным при панкреатите пописывают:

Почему уходит вес?

В случае, когда ферменты, синтезируемые собственной поджелудочной для правильного переваривания еды, вырабатываются в недостаточном количестве, нарушается функциональность кишечника больного панкреатитом. Те частички пищи, которые не переварились должным образом, раздражают слизистые, что в свою очередь и становится причиной расстройства стула. Из-за того, что нарушается химический состав кала, наблюдаются отклонения в работе ферментов, цель которых правильно завершить процесс усвояемости еды. Они продуцируют в меньшем, чем необходимо, объеме. Страдает и тонкий кишечник, всасывающий аппарат которого состоит их множества ворсинок. Так как не переваренные фрагменты пищи его травмируют.
Как следствие, следующая клиническая картина:

1. Нехватка белка – строительного материала для организма.
2. Дефицит жира, необходимого для обменных процессов холестерина и витаминов. Кроме того, жир принимает участие в процессе создания подкожно-жирового слоя. Именно благодаря ему обеспечивается должная терморегуляция и защита.
3. Недостаток глюкозы, являющейся энергетическим источником для всего организма.

Так как ферменты со своей задачей не справляются, все, чего не хватает организму, он добирает из запасов: гликогена, сложного углевода мышц и печени, и подкожного жира. Нехватка белка незамедлительно начинает отражаться на мышечной массе. Приостановиться процесс потери веса достаточно трудно, равно как и попытаться набрать килограммы.

Какое питание при панкреатите

Чтобы набрать и наладить массу, важно чтобы питание при панкреатите было правильным. От точности соблюдения всех предписаний будет зависеть выздоровление и набора требуемого веса.

К принципам по рациону относят:

• рацион дробный. Употребление продуктов проходит 6 раз в день маленькими порциями. Запрещены головки, не допускается длительный перерыв между едой;
• необходимо тщательно пережевывать еду, чтобы облегчить деятельность пищеварения. При пережевывании важно разбавить комок пищи слюной, поскольку в ней присутствует амилаза, способная частично расщепить углеводы в еде;
• еда не запивается, ведь излишней жидкостью разбавляется желудочный секрет, уменьшается концентрированность в нем энзимов, что ведет к замедлению перевариванию;
• нельзя переедать, поскольку появляется чувство тяжести в брюшине;
• напитки, блюда должны быть теплыми. Это позволит улучшить выработку собственных энзимов. Блюда горячей, холодной подачи раздражающе действуют на пищеварительный процесс и замедляют синтезирование панкреатического секрета.

Как остановить похудение при заболевании?

Длительное течение панкреатита с выраженной ферментной недостаточностью приводит к сильному похудению, даже к дистрофии. Это вызывает не только изменение внешнего вида больного, но и опасные для жизни состояния, если уменьшение массы тела продолжается слишком долго. Поэтому остановка похудения, а в дальнейшем и возвращение к нормальному весу – это одни из основных задач при лечении хронического панкреатита. Осуществляется это двумя сочетающимися друг с другом способами: медикаментозным и соблюдением специальной лечебной диеты.

Медикаменты

Лекарственное воздействие направлено на устранение ферментной недостаточности, нормализацию процессов пищеварения. Заместительная терапия осуществляется назначением препарата, содержащего панкреатин. Это активное вещество состоит из основных пищеварительных ферментов (липазы, амилазы и протеазы). Панкреатин имеется в составе многих лекарств (Мезим, Фестал и другие). Они выпускаются в виде капсул, оболочка которых растворяется только в просвете кишечника, а не в желудке, где соляная кислота в составе желудочного сока делает ферменты неактивными.

Доза лекарственного средства, длительность приема определяются лечащим врачом с учетом состояния пациента, его возраста, веса, сопутствующих заболеваний.

Диетотерапия

Для того чтобы стабилизировать вес и поправиться, очень важно правильно питаться. Основные принципы диетотерапии при патологиях ЖКТ (панкреатите, гастрите или холецистите), сопровождающихся сильным похудением:

Задача набрать вес

Как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы? Набору веса при заболевании быть, если отказаться от пагубных привычек. Убирается из приема спиртное, курение, прием жареного, острого, распитие газировок.

Рекомендовано включить в рацион при панкреатите перетертые фрукты, овощи к основному блюду. Больше есть белковой еды. Лучше вводить белок — говядину, курицу, яйца, творог.

Чтобы набрать массу следует включать рацион, предназначенный для детей. В его составе имеются полезные микроэлементы, компоненты, стимулирующие произрастание, созревание, совокупность витаминов, которые помогает набрать массу и поправиться. Нормально набрать массу можно, используя добавки, содержащие витамины, способствующие борьбе с истощением.

Пациенты, кто хочет набрать вес, нуждаются в подсчете белков, жиров и углеводов, попадающие в организм. Это наладит меню, обогатить его требуемыми микроэлементами.

Диета для похудения при хроническом панкреатите

Далеко не всегда заболевание проявляется похудением, во многих случаях больной набирает вес – это тоже отрицательно влияет на состояние и работу поджелудочной железы. В любом случае потребуется коррекция питания и врач обязательно даст рекомендации в отношении безопасного похудения при уже диагностированном хроническом панкреатите.

Предложенное выше меню и список разрешенных/запрещенных продуктов нормализует обмен веществ и выработку ферментов воспаленным органом. А это обязательно скорректирует вес в нужную сторону – кто-то наберет недостающие килограммы, кто-то от них избавиться. Но есть некоторые нюансы в отношении борьбы с лишней массой тела:

• нужно будет отказаться от хлеба вообще – черный противопоказан по болезни, белый только усиливает ожирение,
• не стоит включать в меню макаронные изделия, либо максимально ограничить их количество,
• из списка овощей исключают картофель,
• приготовление фруктовых желе, запеканки с творогом должно проходить без применения сахара.

Похудение при хроническом панкреатите должно сопровождаться физическими нагрузками. Умеренные или даже щадящие занятия спортом ускорят процесс похудения, а значит и восстановления поджелудочной железы. Но нужно будет проконсультироваться с лечащим врачом и физиотерапевтом по поводу составления индивидуальной программы тренировок.

Похудение или набор веса при рассматриваемом заболевании должно проходить под контролем врачей. Самостоятельное ограничение в еде приводит к ухудшению функциональности поджелудочной железы, к снижению количества вырабатываемых ферментов прогнозы могут стать не благоприятными.

Протеиновые коктейли и аминокислоты

Чтобы набрать массу рекомендуют употреблять протеиновые напитки при заболевании панкреатит. Протеин – это легкоусвояемый белок, который принимают спортсмены, чтобы набрать мышечную массу.

Если панкреатит протекает в хронической форме, пьют коктейли на этапе затишья, под присмотром врача.

Для домашнего приготовления коктейля потребуется обезжиренное молоко, мороженое, творог, фрукты бананы, клубнику, малину. Затем масса перебивается блендером. Выпивают напиток с утра либо перед сном небольшими глотками не спеша.

Протеиновые высококалорийные коктейли

Для больного панкреатитом употребление высококалорийных коктейлей разрешено исключительно после достижения устойчивой длительной ремиссии. Врач разрешает использовать для спортивного питания коктейли, если пациента не беспокоят жалобы на боли в животе, нет тошноты, рвоты, нарушений стула.

Кроме того, для разрешения протеина при панкреатите должны быть в пределах нормы показатели общего, биохимического анализа крови, копрограммы. При проведении ультразвукового исследования органов брюшной полости не должно быть признаков воспалительных изменений поджелудочной железы, ее протоков, в норме должен быть желчный пузырь, желчевыводящие протоки. А также не должны выявляться ультразвуковые симптомы застоя желчи, панкреатического сока, признаки желчнокаменной болезни.

Рецепты разрешенных коктейлей

Для того чтобы быть уверенным в натуральном, полезном составе протеинового коктейля, лучше приготовить его самостоятельно дома из качественных продуктов, предварительно посоветовавшись с врачом. Сделать полезный, насыщенный белками, витаминами и минералами напиток можно по простым рецептам:

Почему при панкреатите теряется вес?

Для начала немного углубимся в принципы пищеварительного процесса. Поджелудочная железа в нашем организме отвечает за выработку ферментов, которые помогают кишечнику усваивать и переваривать пищу. При ее воспалении происходит усиленное производство органом данных элементов. Однако при этом их поступление в двенадцатиперстную кишку, которая в ферментах остро нуждается, замедляется вследствие закупорки канальцев и протоков железы по причине того же воспаления.

Картина при этом такова: львиная доля ферментов накапливается в поджелудочной железе, способствуя прогрессии воспаления и некротических процессов, а на стенках кишечника остаются кусочки непереваренной по причине недостатка этих элементов еды. Последняя сильно раздражает стенки кишечного тракта, вызывая диарею, метеоризм, рвоту. Организм же недополучает питательные вещества, остающиеся в этих непереваренных скоплениях:

• белки — для строительства новых клеток;
• жиры, выполняющие резервную, защитную и терморегулирующую функции;
• углеводы (в частности, глюкозу), являющиеся источником энергии для жизнедеятельности.

Чтобы восполнить необходимое число перечисленных элементов, сначала идет в расход подкожная жировая прослойка, а затем гликоген, содержащийся в печени и мышечной ткани. Потом уже идет быстрое снижение веса больного — организму не хватает своих запасов. Поэтому вопрос «Как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы?» весьма сложен. Много кушать — принципиально неправильное и вредное решение. Давайте разбираться во всем по порядку.

Как поправиться при панкреатите и набрать вес: рекомендации врачей

Потеря веса при панкреатите – один из распространенных признаков хронического воспаления поджелудочной железы. По мере запущенности заболевания дефицит веса становится более выраженным. Наблюдаются синдромы мальабсорбции, хронического расстройства в тонком кишечнике процессов переваривания, транспорта и всасывания питательных веществ, и мальдигестии, патологии, которая обусловлена недостаточностью пищеварения. Последняя приводит к нарушению в желудочно-кишечном тракте процессов усвоения нутриентов.

Запрещенные продукты

Размышляя над тем, как набрать вес при панкреатите, первым делом надо избавиться от употребления запрещенных при этой болезни продуктов — они только усугубят ваше состояние, нанеся еще одну серию ударов по воспаленной поджелудочной. Итак, сказать «нет» надо следующим продуктам и напиткам:

• «тяжелой», жирной еде;
• острым, копченым блюдам;
• алкогольным напиткам;
• сдобе, кондитерским изделиям (особенно сладким, с жирными кремами);
• продуктам из ржаной муки;
• концентрированным фруктовым сокам;
• газводе;
• крепкому чаю и кофе;
• сырым овощам;
• жирным первичным мясным бульонам;
• жареной пище.

И не забывайте дополнительно побороть в себе тягу к курению.

Причины

При гастрите нарушен процесс всасывания важных для организма элементов, результатом становится острая нехватка витаминов и питательных веществ, белков с углеводами. Следовательно, происходит снижение веса больного, особенно если человек периодически страдает тошнотой и рвотой, диареей.

В итоге пациенту с обострением гастрита приходится исключить из меню множество продуктов, содержащих обилие калорий:

• Сдоба, выпечка, особенно свежая.
• Жареные и копченые продукты.
• Колбаса, сосиски.
• Продукты с массой жира.
• Сильно газированные, алкогольные напитки.
• Шоколад.
• Избранные крупы.

Приведён далеко не полный список запрещённых при гастрите продуктов.

Бывают случаи, когда пациенту удалось победить заболевание и вернуться к привычному образу жизни и питания, но потеря веса продолжается. Подобное происходит, если пациент и после выздоровления продолжает отказываться от высококалорийных продуктов, осознав значимость правильного и сбалансированного питания.

Во иных случаях продолжение снижения массы тела связано с патологиями, сопровождающими гастрит. Для выяснения причины проводится диагностика больного, включающая мероприятия:

1. Общий анализ крови.
2. Выявление уровня гормонов щитовидной железы.
3. Ультразвуковое исследование щитовидки.
4. Флюорография.
5. Анализы, направленные на выявление паразитов.

Подобным образом стараются выяснить причины, объясняющие причину снижения, а не набора веса.

Продукты, разрешенные при панкреатите

Как же поправиться при панкреатите? Не забывайте о внушительном списке разрешенных продуктов и блюд, которые точно не навредят поджелудочной железе:

• рубленая нежирная индейка на пару, телятина, курица, крольчатина;
• нежирная вареная рыба — щука, хек, минтай;
• яйца — и омлет, и всмятку, но не более одного приема в неделю;
• печенье-галеты, вчерашний белый хлеб;
• ассортимент макаронных изделий — допускается немного заправлять оливковым маслом;
• каши на воде, сваренные из круп: овсяной, манной, рисовой, гречневой;
• протертые или запеченные овощи: суфле, пюре, запеканка;
• кисломолочная продукция с наименьшей жирностью: кефир, творог, ряженка;
• запеченные фрукты;
• некрепкий чай;
• фруктовые и ягодные кисели и компоты.

Диета при хронической форме для набора веса

Чтобы остановить процесс разрушения клеток поджелудочной железы, ускорить их восстановление и набрать вес после резкого похудения, нужно соблюдать следующие рекомендации от диетологов:

Кроме этого, разрешено употреблять больным хроническим панкреатитом:

• курятину, телятину, индюшатину и другие сорта диетического, не жирного мяса – в любом виде, но только не в жаренном или тушенном с большим количеством жира,
• треска, щука, толстолобик, судак и другая нежирная рыба, из которой готовят тефтели/котлеты на пару, запеканки с овощами,
• сухари без изюма и других добавок, белый хлеб (не более 200 г в сутки), сухое печенье (типа галетного).

В период обострения

Задумываться о том, как набрать вес в ремиссии панкреатита, следует уже в период обострения:

• Первые дни острого воспаления — это полный отказ от еды. В порядке исключения — несладкий некрепкий чай, теплая (в пределах +37 градусов) негазированная минеральная вода.
• На третий-четвертый день после обострения возможно начинать добавление в меню пюре, протертых супов.
• В течение 2 месяцев придется следовать строгой диете. Именно столько времени надо, чтобы поджелудочная железа более-менее восстановилась.

Что есть нельзя

Независимо от того, в какой форме и степени тяжести протекает рассматриваемое заболевание, больным категорически запрещено употреблять:

• бобовые культуры – горох, чечевицу, фасоль,
• сало, баранину, комбинированные жиры,
• мороженое, шоколад, любые кондитерские сладости,
• кукурузу, пшено и ячневую крупу,
• чеснок и лук в сыром виде, рукколу, щавель, редьку, репу и шпинат,
• соки из кислых фруктов даже с добавлением сахара, квас,
• консервы, копченые продукты, маринованные,
• кетчупы, майонез, горчицу,
• имбирь, хрен,
• любой фаст-фуд, чипсы, сухарики с вкусовыми химическими наполнителями.

Кроме этого, стоит исключить пряные травы – орегано, кинзу (кориандр), потому что они действуют на поджелудочную железу раздражающе и могут вызвать обострение болезни.

Подготовка продуктов к употреблению

Если вы обеспокоены тем, как набрать вес при панкреатите, то вам нужно не только подобрать разрешенное при болезни питание, но и правильно его готовить:

• Вам будет необходим скрупулезный контроль за размером порций — для этого советуется приобрести точные кухонные весы.
• Все продукты перед употреблением следует либо отваривать, либо запекать. Мясо готовится только на пару.
• Пища обязательно должна быть протертой — суфле, пюре, крем-суп, кашица.
• Если вы решили восстановить массу с помощью протеиновых коктейлей, то для них следует использовать нежирный творог и молоко, а также фрукты и ягоды — бананы, клубнику, малину и т. д. Если яблоки — то только запеченные и без кожуры. Все ингредиенты хорошенько вбиваются в блендере. Продукт употребляют утром или на ночь, небольшими глотками, не спеша.
• Масло в блюда добавляйте только после их приготовления, почаще останавливаясь на сливочном.

Рекомендации по упражнениям и тренировкам

Как только минует острая стадия болезни, люди, ведущие здоровый образ жизни, начинают задумываться о возобновлении тренировок. Но здесь необходимо проявлять крайнюю осторожность. Помните, что бег, фитнес, а также силовые нагрузки, при которых происходит задержка дыхания ( становая тяга , жим штанги, приседания и т.д) при панкреатите запрещены. А к разрешенным видам физической активности относятся:

Вы можете отдать предпочтение любому из указанных вариантов, но предварительно не забудьте заручиться одобрением своего лечащего врача.

Как правильно употреблять пищу

Общие советы по тому, как набрать вес при гастрите и панкреатите, включают в себя и ряд рекомендаций по употреблению пищи:

• Разделите свое меню на 6 приемов пищи. Кушайте небольшими порциями.
• При данных заболеваниях противопоказана как слишком горячая, так и слишком холодная пища. Самая подходящая температура — 37 градусов.
• Возьмите за правило не пить воду и напитки при приеме еды. Исключением может стать только минеральная вода без газа — чтобы запить таблетки.
• Тщательно пережевывайте еду, чтобы она пропиталась слюной. Ведь в последней содержится белок амилаза, который помогает расщеплять углеводы.

Меню и рецепты

Исходя из вышеуказанных рекомендаций диетологов, меню на 1 день может быть таким:

• утро – омлет из белков 2 яиц + 2 кусочка черствого белого хлеба + 200 мл компота из сухофруктов,
• перекус – суфле из куриного филе + 100 мл цельного молока с низким уровнем жирности + напиток из цикория,
• день – 150 мл супа на овощном бульоне + рагу из мяса и овощей + чай некрепкий,
• полдник – натуральный йогурт без вкусовых добавок и с низким уровнем жирности,
• вечер – паровые котлеты из мяса или рыбы + запеченные овощи + компот или кисель из фруктов.

Изучив список разрешенных продуктов, можно составить разнообразное меню больному хроническим панкреатитом на долгое время. Блюда готовятся самыми разными способами, вот только несколько рецептов:

Составление диеты

Как набрать вес после панкреатита? Составьте сами или под руководством диетолога для себя особое меню, отталкиваясь от этих правил:

За полчаса-час до приема пищи будет полезно выпивать негазированную воду («Боржоми», «Ессентуки», «Нарзан»).

Старайтесь употреблять как можно меньше соли — именно она вызывает повышенное выделение желудочного сока и приводит к отеку поджелудочной.

Важнее всего, чтобы ваш организм получал необходимое для него количество жиров, углеводов и белков — опытный диетолог без труда составит для вас такую сбалансированную диету.

Самое главное для вас — не забывать о должном поступлении белков, элементов-строителей наших клеток. Это сухарики, гречневая, овсяная, рисовая, крупа.

Обратите внимание на детское питание и консервы — овощные, мясные, фруктовые. Они уже содержат в себе необходимую долю полезных веществ.

Включите в свой рацион протеиновые коктейли, но на стадии ремиссии. Протеин — достаточно быстро усваиваемый белок, который позволяет скорее набрать мышечную массу. Однако перед этим нужно убедиться в отсутствии противопоказаний к его приему.

Не забывайте о природном источнике аминокислот — куриных яйцах. Но злоупотреблять ими тоже не стоит.

Отдавайте предпочтение овощам, содержащим мягкую клетчатку — цветной капусте, кабачкам, моркови.

Запеченная, тушеная, вареная нежирная рыба поможет восполнить запасы калия, фосфора, минеральных веществ.

Нежирное молоко — источник дополнительных калорий, жирных кислот, кальция.

Напитки: некрепкий чай, кисели, отвар шиповника.

Комплексы спортивного питания для больного

Спортивное питание больного панкреатитом человека имеет свои особенности:

Исключается или сводится к минимуму употребление легких углеводов, так как они оказывают большую нагрузку на поджелудочную железу. Для усвоения глюкозы и перевода ее в гликоген мышц требуется повышенная выработка инсулина эндокринными тканями железы, а при ее воспалении эта функция нарушается. Полезнее для больного панкреатитом употреблять сложные углеводы, содержащиеся в злаках, овощах и некоторых фруктах.

Не забывайте о лечении

Говоря о том, как набрать вес при хроническом панкреатите, не нужно забывать о приеме БАДов и лекарственных средств, которые способствуют этому процессу:

• Нехватку пищеварительных ферментов можно нейтрализовать приемом двухоболочечного панкреатина.
• По рекомендации специалиста больным нередко назначается прием витаминно-минеральных комплексов (С, Р, В и ретинол), помогающих организму легче усваивать пищу, быстрее восстановить обмен веществ.
• Полезны будут и БАДы, содержащие аминокислоты, которые способствуют как восстановлению функций ЖКТ, так и увеличению веса тела.

Главный совет стремящимся набрать вес при панкреатите — строго соблюдать диету, согласованную со специалистом. Надо выполнять правила приготовления и приема пищи, полностью исключить из рациона запрещенные продукты. Восстановить прежнюю массу тела при этой болезни нелегко, но вполне возможно.

Панкреатитом называется воспаление поджелудочной железы. В большинстве случаев причина заболевания – злоупотребление алкогольными напитками и жирной пищей. Среди прочих факторов риска – желчнокаменная болезнь, приём избранных лекарственных препаратов, генетическая предрасположенность, травмы брюшной полости и иные.

Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, способствующие перевариванию и усвоению пищи, поступая в двенадцатиперстную кишку. При воспалении количество ферментов увеличивается, а отток замедляется, приводя к нарушениям процесса пищеварения. Частицы пищевой кашицы оседают на стенках кишечника, раздражая, вызывают диарею. В результате, организм теряет необходимые белки, жиры и углеводы. Восполнение потерь идёт первоначально за счет сжигания подкожной жировой прослойки и гликогена, расположенного в мышечных тканях, потом начинается стремительное снижение веса.

Что такое панкреатит

Диагноз «панкреатит» ставят пациентам, страдающим воспалением поджелудочной железы. Причины этой патологии могут быть разными, но наиболее распространенными из них являются:

• желчнокаменная болезнь;
• генетическая предрасположенность;
• прием некоторых медикаментозных средств;
• механические повреждения и травмы;
• злоупотребление алкоголем;
• злоупотребление жирной, копченой и другой вредной пищей.

Статистика: средний возраст заболеваемости хроническим панкреатитом снизился с 50 до 39 лет. Частота обнаружения заболевания у детей в России 9-12 случаев на 100 000.

Независимо от предпосылок развития, заболевание протекает по одной схеме. Поджелудочная железа начинает вырабатывать повышенное количество ферментов, но при этом они не поступают в кишечник из-за нарушения оттока секрета. Как следствие, возникают проблемы с пищеварением, сильнейшие боли в животе (область желудка), пациент страдает диареей, теряет сначала жировую, а потом и мышечную ткань.

Каким должно быть питание при панкреатите

Жесткая диета становится непременным атрибутом пациентов с диагнозом панкреатит. От точности выполнения рекомендаций зависит выздоровление и восстановление нормальной массы тела. Отклонения от диеты грозят обострением болезни.

Необходимо употреблять рекомендованные гастроэнтерологами и диетологами продукты. При панкреатите питание рекомендуется щадящее для поджелудочной железы и прочих органов желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять продукты, провоцирующие бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. При назначении диеты врачи учитывают стадию болезни у пациента – острая или ремиссия, наличие сопутствующих болезней.

В первые дни острого воспаления показан режим полного отказа от пищи. Разрешается небольшое количество минеральной воды без газа, подогретой до 37 градусов или несладкий тёплый чай. На третий – четвертый день, когда пациент чувствует себя нормально, понемногу добавляют протёртые супы и пюре. Затем постепенно переходят к остальным продуктам. Поджелудочная железа восстанавливается медленно, диета продлится не менее двух месяцев.

Что разрешено при панкреатите:

При воспалении поджелудочной железы предписывается исключить из рациона продукты, стимулирующие активность органа. Уменьшение выработки ферментов способствует снятию воспаления. К запрещённым продуктам относятся:

• Жареные и сырокопчёные продукты;
• Мясные и рыбные бульоны;
• Жиры животного происхождения;
• Хлебобулочные изделия из ржаной муки, сдоба;
• Алкоголь, сладкие газированные напитки, соки, кофе;
• Овощи в сыром виде;
• Острые специи.

Строго придерживаясь рекомендаций врачей, соблюдая диету и принимая лекарственные препараты, можно добиться уменьшения или полного исчезновения воспаления поджелудочной железы и остановки потери веса.

Как поправиться при панкреатите и набрать вес: рекомендации врачей

Потеря веса при панкреатите – один из распространенных признаков хронического воспаления поджелудочной железы. По мере запущенности заболевания дефицит веса становится более выраженным. Наблюдаются синдромы мальабсорбции, хронического расстройства в тонком кишечнике процессов переваривания, транспорта и всасывания питательных веществ, и мальдигестии, патологии, которая обусловлена недостаточностью пищеварения. Последняя приводит к нарушению в желудочно-кишечном тракте процессов усвоения нутриентов.

Задача – набрать вес

С задачей набрать вес при панкреатите сталкиваются пациенты после окончания острого периода заболевания. Масса тела уже не уменьшается, предстоит попытаться вернуть утраченные килограммы.

Необходимо пересмотреть рацион питания. Желательно прибегнуть к помощи опытного диетолога, он рассчитает количество белков, жиров и углеводов, предназначенное к употреблению ежедневно, чтобы набирать вес. На основании подсчетов составляется меню, выбираются подходящие рецепты блюд.

Важно включить в рацион побольше белковых продуктов. Именно белок становится строительным материалом для новых клеток. Лучше употреблять белки животного происхождения – нежирную курятину, говядину, обезжиренный творог, яйца.

Чтобы поправиться при панкреатите, требуется восстановить обмен веществ, нарушенный во время острого периода болезни. Результата достигают, принимая витаминно-минеральные комплексы. Подобный приём настраивает метаболизм пищеварительной системы, пища лучше усваивается. Нелишним будет напоминание, что назначать витаминные препараты должен лечащий врач.

Некоторые диетологи советуют для набора веса употреблять в пищу детское питание – фруктовые, овощные и мясные пюре. В необычных рекомендациях виден смысл, поскольку детские консервы содержат необходимые вещества, способствующие росту и правильному развитию. Расфасованные в маленькие баночки пюре идеально подходят для дробного питания.

Как набрать нормальный вес?

Для того чтобы не только остановить похудение, но и вернуть потерянные килограммы, помимо соблюдения принципов правильного питания, потребуется обязательно проконсультироваться с диетологом. Врач подскажет, какие продукты, в каком количестве, когда, как лучше употреблять для достижения быстрого эффекта без вреда для здоровья.

В первые сутки обострения панкреатита есть ничего нельзя. Пациенту разрешается только пить теплую воду, слабо заваренный отвар шиповника или минералку без газа. После стихания острых болей в животе, купирования рвоты и диареи в диету вводят кисели, протертые, жидкие, пюреобразные блюда из разрешенных овощей, круп, фруктов.

Когда проходит обострение, воспалительный процесс в поджелудочной железе переходит на этап ремиссии, меню больного, составленное специалистом, становится более разнообразным. Врач рассчитывает оптимальное количество белков, углеводов и жиров, необходимых для набора веса пациентом при панкреатите исходя из индекса массы тела, общего самочувствия, сопутствующих заболеваний и уровня суточной затраты энергии. Общие советы, которые дают врачи для набора веса: