Диета восстанавливающая функцию поджелудочной железы

Как восстановить и укрепить поджелудочную железу: методы оздоровления?

Чтобы понять, как восстановить поджелудочную железу, надо разобраться в механизмах, приводящих к ее повреждению. Этот орган выполняет 2 основные функции. Железистой тканью вырабатываются ферменты, необходимые для пищеварения. А в бета-клетках происходит синтез инсулина (это гормон, необходимый для усвоения глюкозы тканями). Возможность нормализации этих функций неодинакова. Очень важно и то, насколько сильно повреждены ткани железы, и какой основной фактор послужил причиной болезни.

Может ли поджелудочная железа самовосстанавливаться?

Поджелудочная железа находится в верхних отделах живота, она расположена несколько ниже желудка. Ее головка обращена вправо, в сторону печени, а хвост − влево. Через всю железу проходит панкреатический проток, по которому пищеварительный сок выделяется в просвет двенадцатиперстной кишки.

Клетки поджелудочной железы, отвечающие за выработку ферментов и гормонов, являются высоко дифференцированными. Они закладываются у ребенка внутриутробно и, к моменту, когда железа сформирована, теряют способность к делению. Поэтому потеря их в результате гибели является необратимой.

Но клетки при болезни могут не погибать, а повреждаться. Если действие повреждающего фактора прекратилось, на клеточном уровне запускаются процессы регенерации. И несмотря на то что восполнения погибших панкреатоцитов не происходит, оставшиеся могут снова начать работать «в полную силу». Поэтому вполне справедливо утверждение, что поджелудочная железа способна самовосстанавливаться.

Быстро или медленно будет происходить нормализация работы поджелудочной железы, зависит от состояния организма, а также от настроя самого пациента. Восстановлению можно помочь, соблюдая диету и другие рекомендации врача. Иногда, если погибло большое количество клеток, полностью восстановить работу органа невозможно, и развивается ферментативная или инсулиновая недостаточность, требующая приема поддерживающей терапии пожизненно.

Восстановление после панкреатита

Восстановление поджелудочной железы после панкреатита возможно, если заболевание диагностировано на ранних стадиях. Это заболевание вызвано воспалением из-за проникновения в проток железы микроорганизмов из кишечника. А также причиной могут быть паразиты лямблии.

Иногда панкреатит развивается вследствие холецистита. Выводной проток поджелудочной железы открывается в просвет кишки через то же самое отверстие, что и желчный проток. Поэтому при воспалении желчного пузыря микробы могут распространиться и в поджелудочную железу.

Панкреатит протекает в острой или хронической форме. Они довольно сильно различаются по своей природе. Поэтому рекомендации, позволяющие нормализовать работу поджелудочной железы при остром и хроническом панкреатите, отличаются. Но и в том, и другом случае на быстрый эффект рассчитывать не стоит.

Как восстановить работу ПЖ при остром панкреатите?

Это заболевание обычно развивается внезапно, течет тяжело, и его лечение необходимо проводить в хирургическом отделении. У больного появляется выраженная боль в левом подреберье, тошнота, рвота, вздутие живота, повышение температуры.

Причиной может быть прием большого количества «тяжелой» пищи: жареного, жирного, острого, кислого. Иногда острый панкреатит развивается в результате алкогольного поражения. Одна из самых тяжелых форм острого панкреатита – панкреонекроз, наиболее часто развивается на фоне запоя.

В механизме развития острого панкреатита большую роль играют собственные ферменты. Пища или алкоголь, действуя раздражающе, усиливают секрецию панкреатического сока повышенной вязкости. Если его отток затруднен за счет спазма или повышенного давления в двенадцатиперстной кишке, он застаивается внутри самой железы, запуская процесс «самопериваривания» ткани.

Состояние это очень тяжелое. Чтобы вывести из него больного, в начальном периоде необходим полный отказ от еды на несколько дней. Разрешен прием небольшого количества теплой воды. Это необходимо для того, чтобы железа временно перестала вырабатывать панкреатический сок. С этой же целью назначают специальные препараты из групп М-холинолитиков, спазмолитиков, блокаторов ферментов. Если часть поджелудочной железы разрушена, иногда приходится идти на операцию резекции (удаление части) поджелудочной железы, чтобы убрать некротизированные участки.

При благополучном течении острого панкреатита рацион больного постепенно расширяется, сначала за счет максимально щадящей диеты. Потом пациент постепенно переводится на общий стол. Чтобы восстановление после острого панкреатита прошло успешно, необходимо есть дробно и маленькими порциями. Это помогает поджелудочной железе – стимулирует нормальную выработку панкреатического сока и предотвращает его застой.

Существует еще одна форма острого панкреатита – лекарственный. Он может развиться на фоне приема антибиотиков, мочегонных, таблеток от давления из группы ингибиторов АПФ и некоторых других лекарств. Клинические проявления схожи с обычным панкреатитом. Но для восстановления необходима, помимо прочих мер, отмена препарата, применение которого вызвало заболевание. Иногда лекарственный панкреатит протекает в форме хронического.

Восстанавливается ли поджелудочная железа при хроническом панкреатите?

Хронический панкреатит течет более мягко, но его последствия не легче. Это связано с тем, что он может долго проявляться минимальными симптомами (отрыжка, тяжесть в животе, аэроколия – скопление газа в кишечнике). Существующее воспаление разрушающе действует на ткань железы.

Иногда при заболевании возникают обострения, протекающие в виде приступа сильных болей с тошнотой, рвотой. Эти приступы напоминают острый панкреатит, но не сопровождаются массивным выходом ферментов в ткань железы.

Механизм развития острого панкреатита схож с хроническим, но повреждающие факторы действуют слабее и более длительное время. Поэтому при появлении симптомов часто выявляются выраженные изменения в поджелудочной железе диффузного характера. Чтобы серьезно говорить о восстановлении при хроническом панкреатите, необходимо знать основные, вызывающие болезнь причины:

  • Неправильное питание. Чрезмерное употребление жирного, острого, специй и продуктов с раздражающим действием приводит к выработке вязкого секрета, закупоривающего протоки.
  • Курение – помимо того, что тоже оказывает раздражающее действие, может вызвать спазм гладкомышечных клеток в стенках выводных протоков.
  • Хронический холецистит – из-за попадания инфицированной желчи в проток поджелудочной железы.
  • Стрессы и функциональные нарушения. Нарушая моторику органов ЖКТ, они могут приводить к затруднению оттока панкреатического сока.
  • Хроническое злоупотребление алкоголем.

    Устранение этих факторов создаст условия для восстановления ПЖ. Чем раньше проблема выявлена, тем на лучшее восстановление можно рассчитывать. Важен полный отказ от вредных привычек, а также любых чрезмерностей в еде. Некоторые продукты следует полностью исключить из питания. При функциональных расстройствах иногда назначаются специальные медикаменты (Иберогаст, Тримедат, Дюспаталин, Но-Шпа).

    Существуют формы панкреатита, практически не поддающиеся восстановлению. Это аутоиммунный и наследственный панкреатит, а также развивающийся на фоне муковисцидоза. Но и при этих формах соблюдение диетических и других рекомендаций врача необходимо, чтобы пациент мог максимально долго жить нормальной жизнью.

    Как восстановить ПЖ при нарушении эндокринной функции?

    При гибели бета-клеток снижается синтез инсулина – гормона, отвечающего за усвоение клетками глюкозы. В результате она накапливается в крови, оказывая разрушающее действие на органы. Излишки глюкозы выводятся с мочой, а клетки и ткани страдают от энергетического голода.

    Это заболевание называется сахарный диабет. Он по своей природе разнороден – выделяется несколько его типов. Самые распространенные:

  • Первого типа – инсулинозависимый – развивается в результате аутоиммунного повреждения клеток. Обычно развивается в молодом возрасте, клетки гибнут безвозвратно. Пациенты практически сразу начинают нуждаться в гормональной терапии – инъекциях инсулина.
  • Второго типа. Обычно развивается в зрелом возрасте, чаще на фоне ожирения. При этом типе бета-клетки сразу не гибнут и не теряют способности вырабатывать инсулин. Но его не хватает из-за сниженной чувствительности инсулиновых рецепторов в тканях, а также из-за избытка потребляемой глюкозы. Сахароснижающие препараты могут на некоторое время заставить бета-клетки синтезировать больше гормона, и уровень сахара снижается. Но вскоре наступает их истощение, особенно если пациенты должным образом не соблюдают диету и другие рекомендации врача. Такие больные тоже со временем начинают нуждаться в инсулине.

    Если клетки не погибли, а сахарный диабет развился на фоне ожирения, избытка легко усваиваемых углеводов в рационе или из-за инсулинорезистентности, то диета, физкультура и снижение веса могут поднять чувствительность рецепторов к инсулину. Количество секретирующих бета-клеток увеличить невозможно. По крайней мере, в арсенале официальной медицины пока нет такого средства, иначе в мире бы уже не осталось ни одного диабетика. Можно несколько улучшить функцию этих клеток, нормализовав уровень глюкозы в крови, так как ее избыток токсичен.

    В альтернативной медицине аюрведе предлагают системы оздоровления организма, способствующие снижению уровня сахара в крови. Но они тоже касаются в первую очередь больных 2 типом диабета.

    Восстановление железы после алкоголя

    Алкогольное поражение поджелудочной железы может быть в разных формах – хронический или острый панкреатит, а также – панкреонекроз. Поэтому восстанавливать поджелудочную железу необходимо в зависимости от характера ее поражения.

    Но обязательным условием должен быть полный отказ от алкоголя, в любых, даже минимальных, дозах. Бесполезно лечить заболевание, не устранив его причину. Сколько по времени займет этот процесс, зависит от глубины поражения. Если в результате алкогольного поражения погибла значительная часть клеток, ферментативная недостаточность может остаться на всю жизнь.

    Как восстановить железу после операции?

    Операция на поджелудочной железе может проводиться по поводу злокачественной или доброкачественной опухоли, при травме живота с повреждением органа, а также при панкреонекрозе. Любая операция на железе очень травматична. Ситуация может усугубиться тем, что больной получает предоперационную химиотерапию или страдает алкоголизмом, и поэтому организм оказывается истощен. Период реабилитации делится на несколько подпериодов:

  • Ранний послеоперационный – протекает в стационаре. Больному предписывается постельный режим и голод. Через несколько дней пациента можно активизировать – разрешить садиться, выполнять специальные упражнения, вставать. Назначается диета – стол 0 или 1 по Певзнеру (в зависимости от тяжести состояния).
  • Поздний послеоперационный – от выписки и до 3 месяцев. Диета расширяется до 5п стола. В этот период возможно направление пациента для дальнейшего лечения в санаторий или другое лечебно-оздоровительное учреждение.

    Возврат к обычному образу жизни возможен примерно через полгода, но рекомендации по правильному питанию и образу жизни, а также воздержание от алкоголя необходимо соблюдать пожизненно.

    Народные средства для восстановления поджелудочной железы

    Использование народных методов при заболевании поджелудочной железы одновременно со средствами официальной медицины позволяет ускорить процесс восстановления, укрепить защитные силы организма. Необходимо помнить, что травы по своему воздействию иногда равны по силе лекарствам, поэтому соблюдение дозировки, режима приема, учета показаний и противопоказаний являются обязательными.

    Приобретать травы надо в аптеках или специализированных магазинах здоровья. Если врач не рекомендовал иначе, при использовании необходимо придерживаться инструкции на упаковке.

    Из народных средств известны и хорошо себя зарекомендовали: иван-чай, корень петрушки, девясил, трава пастушьей сумки, корень алтея, аира, лапчатка и многие другие. Есть и менее традиционные средства: прием внутрь свежевыжатого сока картофеля или настоя мумие алтайского.

    Диета и рацион для восстановления ПЖ

    Для восстановления поджелудочной железы назначают различные диеты – в зависимости от остроты и давности заболевания. Но всегда необходимо соблюдать принцип рациональности и полноценности питания. Рацион должен содержать белки, жиры, углеводы, достаточное количество витаминов и микроэлементов. Он должен способствовать укреплению иммунитета.

    В остром периоде, как уже говорилось, в стационаре используется диета 0 или 1 стола по Певзнеру. Это жидкая (0 стол) или максимально протертая пища (стол 1). В домашних условиях готовить ее обычно нет необходимости. Дома пациенты должны придерживаться рекомендаций, соответствующих 5п столу. Список разрешенных продуктов:

    • фруктовые, молочные или вегетарианские супы без поджарки,
    • рисовая, манная, гречневая каша на воде, макароны,
    • нежирные сорта мяса и рыбы,
    • из овощей: кабачки, цветная и пекинская капуста, морковь, картофель, свекла – в отварном и протертом виде,
    • сладкие фрукты и ягоды в запеченном виде,
    • белый подсушенный («вчерашний») хлеб, пресные галеты и постные бисквиты.

    Не рекомендуется жареная, копченая, соленая пища, специи, жирные сорта мяса и рыбы, наваристые бульоны. Из каш запрещены: пшенная, перловая, кукурузная и ячневая. Но также следует отказаться от бобовых культур, томатов и баклажанов, дрожжевого и ржаного хлеба, кислых фруктов.

    Необходимость чистки ПЖ для восстановления функций

    Понятие «чистки» того или иного органа для его оздоровления распространено в быту довольно широко. Его предпосылкой служит представление о болезни, как следствии «зашлакованности» организма. «Очищаться от шлаков» стало модным.

    Это представление и верно, и нет. С одной стороны, медицина знает не так уж и много примеров, когда у человека были бы обнаружены «шлаки», ну разве что конкременты. С другой стороны, если к понятию чистки отнестись как к возврату в здоровый образ жизни, то улучшения самочувствия при болезни добиться вполне возможно.

    И также под чисткой можно понимать использование при хроническом панкреатите средств из арсенала народной медицины в виде оздоровительных курсов. Хорошие отзывы имеются от приема настоя лаврового листа, овощных соков, гречневой крупы, замоченной в воде или кефире на несколько часов (с вечера).

    Как восстановить ферменты поджелудочной железы?

    Если в результате патологического процесса развилась внешнесекреторная недостаточность, у больного появляются признаки нарушения пищеварения – отрыжка, вздутие живота, понос, снижение веса. Помочь в подобных ситуациях могут ферментные препараты. Принимать их следует одновременно с пищей, в них содержатся энзимы, необходимые для пищеварения. Они компенсируют недостаток собственных пищеварительных соков.

    Одним из самых известных препаратов является Креон. Есть более дешевые его аналоги и препараты со сходным действием: Мезим, Панкреатин, Панзинорм. Но при выборе препарата цена – не главное. Главное – доказанная эффективность. А также обращайте внимание на количество действующего вещества в одной таблетке.

    Следует помнить, что восстановление поджелудочной железы реально, если в результате патологического процесса нарушена функция секретирующих клеток, но они не погибли. Тогда диета, отказ от вредных привычек и правильное лечение будут способствовать восстановлению. Если же развилась функциональная недостаточность, может потребоваться пожизненный прием замещающих препаратов.
    

    Источник статьи: http://diabetsahar.ru/pankreatit/podzheludochnaya-zheleza/kak-vosstanovit-i-ukrepit-podzheludochnuyu-zhelezu-metody-ozdorovleniya.html

    Диета восстанавливающая функцию поджелудочной железы

    Лечебная диета при обострении панкреатита поджелудочной железы: организация правильного питания

    Панкреатит – серьезная патология поджелудочной железы, требующее комплексного и длительного лечения. И одним из главных составляющих терапии является лечебный рацион питания, без которого положительный эффект практически невозможен.

    Диета при панкреатите поджелудочной железы, в период обострения поможет снять основные симптомы болезни и остановить ее развитие, а также предотвратить новые рецидивы.

    Питание в начале обострения

    Течение хронического панкреатита характеризуется сменой этапов обострения и ремиссии. Обострение может возникнуть тогда, когда нарушается система питания и в пищу употребляются запрещенные продукты, когда происходит длительный прием сильных медикаментов и по ряду других причин.

    Определить появление обострения хронического панкреатита можно по следующим симптомам:

    • сильные и резкие боли в области правого подреберья, усиливающиеся после трапезы;
    • метеоризм, вздутие живота;
    • повышение температуры тела;
    • тошнота и сильная рвота;
    • появление жидкого стула серого цвета.

    Болезнь может обостриться сразу после трапезы (особенно вечерней). При появлении данных симптомов необходимо переходить к строгой лечебной диете и начинать прием медикаментов.

    Пища должна быть максимально простой, легкой и щадящей, чтобы уменьшить нагрузку с поджелудочной железы. Продукты не должны содержать жиров животного происхождения, грубых волокон и клетчатки. В самые первые два — три дня начала обострения можно употреблять только чистую негазированную воду (желательно щелочную).

    Постепенно количество воды можно увеличивать, а рацион пополнять жидкими блюдами (супами и супами-пюре). Таким образом, щелочь будет понижать концентрацию кислоты в желудке и уменьшит воспаления, а жидкая и полужидкая пища подготовит желудочно-кишечный тракт с переходу на более насыщенное питание.

    Примерное лечебное питание в период обострения у взрослого

    Рацион лечебного питания на этапе лечения обостренного воспаления внутренних органов может включать в себя следующие блюда:

    • протертые крупяные супы на воде и овощном отваре;
    • супы-пюре на легкой рыбе или мясе;
    • нежирные сыры без приправ;
    • напитки и десерты из свежих и сухих фруктов (кроме соков);
    • слабый чай;
    • котлеты из диетического мяса и рыбы на пару;
    • пюре из печеных, тушеных и вареных овощей;
    • яйца всмятку;
    • паровой или вареный омлет;
    • паровые творожные суфле;
    • полужидкие крупяные каши;
    • шиповниковый чай;
    • молоко (только при добавлении в каши и другие блюда).

    Рекомендуется употреблять измельченные и протертые продукты, важно также тщательно пережевывать пищу, поскольку болезнь может обостряться из-за лишней нагрузки.

    Употребление соли и сахара в этот период необходимо как можно сильнее ограничить, также нельзя добавлять в еду перец и другие приправы. Запрещается прием в пищу маринованных, копченых и соленых продуктов, жареное, слишком жирное, фаст-фуд, свежее мучное и алкоголь. От вредных привычек следует отказаться вовсе.

    Чем питаться, когда обострение проходит?

    Обострение при хроническом воспалении железы опасно тем, что оставляет рубец по прошествии болезненного периода. При частых появлениях таких рубцов соединительной ткани органа, осуществляющей пищеварительные функции, сохраняется все меньше. Поэтому со временем качество пищеварения серьезно ухудшается.

    Чтобы замедлить данный процесс и снизить вероятность появления рецидива, также необходимо соблюдать режим диетического питания. Согласно ему, все блюда можно только варить, запекать, готовить в пароварке и мультиварке. Оптимальным в данный период времени будет пяти — или шестикратный прием пищи ежедневно.

    В списке разрешенных продуктов питания при хроническом типе заболевания:

    • посушенный белый хлеб, несдобные сухари;
    • макароны;
    • овощные пюре и супы-пюре;
    • молочные продукты;
    • яичные белки (допускается до одного желтка в день);
    • растительное масло (в ограниченных количествах);
    • крупы (лучше в протертом состоянии, измельченные);
    • некислые фрукты;
    • мясо (содержащее большое количество железа), курица и рыба без жира;
    • свежевыжатые соки, компоты.

    Для определения пищевой ценности продуктов можно воспользоваться таблицей из поваренной книги. Питаться следует небольшими порциями на сто — двести граммов. Последний прием пищи должен происходить не позднее, чем за два — три часа до сна, при этом слишком длинных промежутков допускать нельзя. Оптимальное время между трапезами – три — четыре часа.

    Примерное меню по дням

    Первые два — три дня еда запрещена вообще. Позволяется только пить воду в ограниченных количествах. По прошествии данного периода необходим постепенный переход к диетическим блюдам сроком около недели.

    Первые сутки

    Диета при воспалении поджелудочной железы в период обострения в первый день после голодания может быть таковым:

    1. Завтрак. Маленькая порция супа (протертого), половина стакана воды.
    2. Второй завтрак. Запеченное без кожуры яблоко.
    3. Обед. Половинная порция картофельного пюре без добавок, чашка свежего молока.
    4. Полдник. Чашка овсяного киселя, постный сухарик.
    5. Маленькая порция гречневой каши, чашка слабого чая.

    Вторые сутки

    1. Омлет из яичных белков на пару, чай.
    2. Запеченная без кожуры груша или яблоко.
    3. Протертый слизистый суп на крупах, компот, подсушенный хлеб.
    4. Желе из молока.
    5. Манная каша на половинном молоке, чай.

    Третьи сутки

    1. Порция овсяной каши с водой или на половинном молоке, чай.
    2. Банан.
    3. Овощное пюре, ломтик рыбы без жира, приготовленный в воде или на пару, чай.
    4. Маленькая порция творога с ложкой жидкого меда.
    5. Рисовая каша с добавлением молока, ромашковый чай.

    Четвертые сутки

    1. Творожная запеканка на пару или из духового шкафа, чай.
    2. Натуральный йогурт.
    3. Порция гречневой каши, диетическая котлета на пару.
    4. Сухарик или сухое печенье, чашка молока.
    5. Чашка макарон, паровые овощи, чай.

    Пятые сутки

    1. Манная каша.
    2. Стакан овсяного киселя, сухарик.
    3. Овощная котлета, куриный бульон без жира, компот из сухофруктов.
    4. Мусс из фруктов или запеченное яблоко без кожи.
    5. Овощное пюре, маленькая котлета из рыбного филе на пару.

    Шестые сутки

    1. Рисовая молочная каша, шиповниковый чай.
    2. Желе из молока или фруктов.
    3. Овощной суп, котлета (рыбная или мясная без масла), чай.
    4. Два крекера или сухарика без соли, чай с добавлением молока.
    5. Паровой картофель с куриным фаршем, чай.

    Седьмые сутки

    Примерное меню на конец недели:

    1. Чашка творога с вареньем, молочный чай.
    2. Запеченное яблоко без кожи.
    3. Гречневая каша, паровое рыбное или куриное филе.
    4. Кисель, ломтик подсушенного хлеба.
    5. Котлета на пару без жира, тушеные овощи.
    6. Воду разрешается пить в любых количествах.

    Список запрещенных продуктов

    Любая тяжелая пища (особенно покупная) должна быть исключена из рациона пациента. Кроме того, под запрет попадают полуфабрикаты и фастфуд. Среди основных ограничений также:

    • наваристые мясные и рыбные бульоны;
    • маринованные продукты;
    • копчености и соленья;
    • бобовые культуры;
    • грибы;
    • лук, редис и чеснок (особенно в свежем виде);
    • молочные продукты высокой жирности;
    • жирные мясные и рыбные продукты;
    • алкоголь в любом виде;
    • сладости, кондитерские изделия;
    • колбасная продукция;
    • свежая сдоба и хлеб;
    • соусы (особенно томатные и майонезные);
    • газированные напитки, крепкий чай и кофе;
    • очень кислые или сладкие фрукты.

    Даже диетическая пища при неправильной обработке может попасть под запрет. Добавлять слишком много соли и приправы также запрещено.

    Особенности питания при нарушении функций органа у детей

    Диета для детей мало отличается от разрешенного рациона взрослых при нарушении работы поджелудочной железы. Однако есть и свои нюансы. Так, вместо котлет на пару лучше давать детям пропущенное через мясорубку отварное филе рыбы или курицы, диетическую говядину.

    А на завтрак ребенку лучше всего предлагать молочные каши или крупы на воде. При этом нельзя забывать о том, что растущему организму требуется достаточное количество белков, витаминов и минералов в пище.

    Особенное внимание следует уделить сладостям. Шоколад, конфеты, кондитерские изделия строго запрещены при лечебном питании. Также нельзя давать детям газированные напитки и покупные соки. Необходимо кормить ребенка по его возрасту и не допускать употребление трудноусвояемой пищи.

    Некоторые диетические рецепты

    Примеры с подробным описанием этапов приготовления можно извлечь из поваренной книги, если использовать в рецептах только разрешенные продукты.

    Картофельные шарики с курицей:

    1. Отварить куриную грудку, морковь и луковицу, измельчить блендером.
    2. Приготовить классическое пюре из картофеля. Сделать из него лепешки, положить в середину готовый фарш и завернуть.
    3. Положить шарики в морозилку на полчаса.
    4. Запечь продукт в духовом шкафу при температуре 220 градусов до золотистой корочки.

    Вкусный гарнир из перловой крупы:

    1. Отварить половину стакана перловой крупы с двумя стаканами воды в течение сорока пяти минут.
    2. Слить лишнюю воду, добавить ложку масла.
    3. В отдельной сковороде потушить порезанную луковицу, морковь и помидор в течение десяти минут.
    4. Измельчить кашу блендером, добавить овощи.

    Простая домашняя диетическая колбаса:

    1. Измельчить семьсот граммов куриного филе при помощи блендера или мясорубки.
    2. Добавить в фарш три яичных белка, соль по вкусу и стакан сметаны.
    3. Выложить третью часть смеси на пищевую пленку и сформировать колбасу, связав края нитками (должно получиться три порции).
    4. Вскипятить воду в глубокой кастрюле. Убрать с огня. Положить внутрь колбасу и накрыть ее блюдцем, чтобы не всплыла. Отваривать в течение часа.

    Блюда можно сочетать между собой, заменять продукты в них на аналоги и вводить в рацион в период восстановления поджелудочной железы. Однако важно обращать внимание на то, что все сочетаемые продукты должны быть разрешены к употреблению во время болезни, чтобы не обострить ее симптомы и не вызвать усиление воспаления.

    Источник статьи: http://clinica-opora.ru/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F/%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8-%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D1%80%D0%B5/

    4 эффективных продукты для восстановления поджелудочной железы

    Я расскажу о четырех продуктах питания,. которые помогут восстановить поджелудочную железу в кратчайшие сроки. Эти методы не имеют побочных эффектов и могут с успехом использоваться в любом возрасте.

    Все информация носит ознакомительный характер. Перед употреблением важно проконсультироваться с лечащим врачом и пройти медицинское обследование. Приведенный рецепт не заменяет основного лечения и носит вспомогательный характер.

    1. Продукты пчеловодства

    Использование продуктов пчеловодства, в частности — прополиса, для восстановления поджелудочной железы довольно эффективно. Его можно приобрести у пчеловодов, в аптеках, в интернет-магазинах.

    Эффективность прополиса заключается в следующем:

    • этот продукт способствует восстановлению клеток;
    • он укрепляет иммунную систему;
    • улучшает метаболизм и обменные процессы;
    • уменьшает кислотность в желудке.

    Его рекомендуется принимать 2-3 раза в сутки, по небольшому кусочку, перед едой.

    2. Семена льна

    Из семян лна для лечения поджелудочной железы нужно готовить лечебный отвар. Семена заливают кипятком, ставят на большой огонь, доводят до кипения и проваривают на маленьком огне в течение двух часов.

    Полученной жидкости дают остыть, процеживают, переливают в тару, хранят в холодильнике. Принимают по 15 мл перед едой в течение двум месяцев.

    Семена льда обладают следующими действиями:

    • восстанавливает работу железы;
    • стимулирует укрепление иммунитета;
    • снимает воспаление и отечность.

    3. Сок алоэ

    Это с древности известное лекарственное средство, которые оказывает мощное терапевтическое воздействие на органы пищеварения.

    Сок алоэ можно получить, измельчая листья растения, и через марлю, выдавливая жидкую составляющую. На вкус он горький, рекомендуется смешивать с ложкой меда. Также по несколько капель можно добавлять добавлять в чай с сахаром и готовить на его основе различные лечебные отвары.

    4. Крупы

    Для восстановления работы поджелудочной железы рекомендуется обогатить рацион геркулесовой и гречневой кашами. Для улучшения эффекта в период обострения хронического панкреатита одну из круп едят в течение трех дней.

    Каши в период обострения воспаления готовят на воде без соли, можно немного подсластить.

    Народные средства после приступа панкреатита способны восстановить работу органа, улучшить его состояние, увеличить сопротивляемость перед новыми приступами. Перед выбором народного рецепта, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

    Внимание: информация в статье носит сугубо информационный характер. Рекомендуется обращаться к специалисту (врачу), прежде чем применять советы, описываемые в статье.

    Ставьте лайк, если статья была полезна, делитесь в соц. сетях, чтобы сохранить себе эту информацию.

    Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/puzinka/4-effektivnyh-produkty-dlia-vosstanovleniia-podjeludochnoi-jelezy-5c752c82e9db9400b4feecf4

  • Медицина и человек